新ニンニクは、別名”生ニンニク”と言われることもありますが、日本産で、畑から収穫して乾かすことなくすぐに発送されるものを言います。 ですので、中には珍しく土がついたニンニクにお目にかかることもあります。 ニンニクは普通…
新ニンニク（生ニンニク）について
CATEGORY にんにくの凄さ
ニンニクでダイエットは可能なのか！？
ニンニクは、嫌なニオイが気になり、結構摂取するのをためらってしまうという人も多いと思います。ですが、ニンニクには、体に良いといわれている栄養分やダイエットに適している物質が多く含まれているのです。ニンニクを美味しく食べ…
体に良いニンニクの扱い方とは？【取扱説明書】
ニンニクの良い選択方法や保管はどうすればよいでしょうか？ 良い選択をするにおいて、ニンニクの産地選びは重要です。イタリアのニンニクも良いのですが、手に入れることが難しいならば、日本産のニンニクを使用してください。手に入…
ニンニクのつぼみ、茎、葉は食べることはできるのか？
ニンニクは、植物学的には花はありません。 とう立ちした端っこに総苞（そうほう）と言う、黄色のこじんまりした「花に似たもの」ができます。 これは、中国野菜である「花にら」とよく似かよっています。 ですが、花言葉はきちんと…
体に良いニンニクの秘密を探る
ニンニクは薬として重宝されてきました。ニンニクにはいろいろな薬としての効き目があることが知られています。 昔から一般的に薬として使われてきました。この薬としての効き目については完璧に証明されているわけではありませんが、…
ニンニクは栄養満点のイメージがありますよね？
ニンニクは栄養満点のイメージがありますよね？ 疲れたときには、ニンニク料理というのは、よく聞きます。 では、スタミナ満点と言われているニンニクですが、実際にどのような栄養素が含まれているのでしょうか？そしてどんな効果があ…
ニンニクの魅力をもっと好きになるには？
プレゼントとして花束を贈るときなどに、「花言葉」を気にされる方も多いのではないでしょうか。 あなたはそんな花言葉をいくつご存知ですか？ 有名なのはやはりバラの花言葉かもしれません。例えば赤いバラの花言葉には「愛情」「情熱…
