日本人は昔からお米を主食としていましたが、現在では必ずしもお米とは限らなくなっています。 その理由としては、日本人の食生活が大きく変化しているからです。 糖質ダイエットも今の主流ですし、また、食の欧米化が進んでおり、街の…
健康食品の王様「ニンニク」を活用しよう！
CATEGORY ニンニクの食育を知って楽しみ
黒ニンニクの副作用がない食べ方
健康に良さそうと言われている、黒ニンニクの５つの凄さを徹底追及し、副作用がない食べ方についてご紹介していきます。 テーマは、「黒ニンニクって体に良さそう！」です。 黒色のニンニクは白色のニンニクと違います。なぜなら、普通…
私たちが食材としての【にんにく】に期待する１７のこと。
食品としてのニンニクには基本的な4つの働きがあります。 それらが様々な間接的な機能性に繋がっています。ニンニクの基本的な働きとは次の４つになります。 １点目：殺菌および解毒を行う働き 2点目：ビタミンB1の吸収を促進する…
