2018.09.20 ニンニクの食育を知って楽しみ ninnikulab 私たちが食材としての【にんにく】に期待する17のこと。 食品としてのニンニクには基本的な4つの働きがあります。 それらが様々な間接的な機能性に繋がっています。ニンニクの基本的な働きとは次の4つになります。 1点目:殺菌および解毒を行う働き 2点目:ビタミンB1の吸収を促進する… 続きを読む